1987 ヴォーヌロマネ 1級畑 クロパラントゥー 750ml 汚れ破れ アンリジャイエ 赤ワイン コク辛口 YDKG tk ワイン GVB ^B0HJCP87^ 人気定番,最新作

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一生に一度飲めるか飲めないかという、超稀少価値の高いあの「 ワインの神様 」、


             アンリ・ジャイエ


その比類無き品質もさることながら、非常に希少価値が高いことでも、
人気に拍車がかかっています。

ブドウの収量制限やブドウを一房一房選別する選果、エキスを抽出する
ための低温浸漬自然酵母を使用した発酵など、

今でこそ、ほとんどのブルゴーニュの作り手が行っている、栽培法や
醸造法をたった一人で編み出し、

           「 土壌の味がするワイン

を作りあげ、ブルゴーニュワインを一変させたその功績は「 ワインの神様 」
など数々の称賛も大袈裟な表現ではありません。

彼を、一躍有名したのは、キクイモを植えたり工作機械の置き場として
使用していた、ブドウ畑ですらなかった「 クロ・パラントゥ 」に息吹を吹き込み、

1級畑ながら特級畑を凌ぐワインを生みだす黄金の泉に姿を変えたこと。


価格的にも100万円超えの「 ロマネ・コンティ 」に迫りつつありますが、
決定的な違いは価格ではなく、

ロマネ・コンティは、

           「 畑がワインを有名にした 」

そして、アンリ・ジャイエは、

           「 作り手が畑を有名にした 」

その美味しさにおいて、実力互角としても、最も大きな違いとは、
やはり、ここに尽きるでしょう。

この偉業を思う時、世界中のワイン愛好家すべてが、

もう、ひれ伏して、ジャイエのワインを飲まずにおれないことでしょう。




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